På en restaurant er det ikke bare maten som betyr noe. Tjenesten, stedets historie og beliggenheten er vanligvis nøkkelfaktorer for å få kunden til å velge det ene eller det andre.
Guía Repsol inkluderer restaurantene som er mest anerkjent av eksperter, fra de mest eksklusive, gjennom veikantsalg til deres nabolag Soletes.
Nå har Guiden laget en liste med seks bedrifter som har landets beste utsikt. Og blant dem en restaurant i Malaga.
Dette er ‘La Garganta’, som ligger i distriktet El Chorro (Álora). Tradisjonell mat er filosofien til denne restauranten, basert på lokale produkter og typiske retter fra området.
Perota-suppen, leggen til diende geit og porraen er stjernerettene til ‘La Garganta’.
Restauranten ligger i et turistkompleks, som igjen er i Desfiladero de los Gaitanes . Komplekset står på en gammel melfabrikk fra begynnelsen av 1900-tallet, som begynte å bli renovert i 1978.
«Desfiladero de Rey rammer inn terrassen og utgjør en perfekt plan å spise etter å ha besøkt luftstien til Caminito del Rey , tatt en ridetur gjennom området eller besøkt ruinene av Bobastro «, fremhever guiden.
De andre restaurantene med utsikt som guiden fremhever er:
Hotel Piornedo (Cervantes, Lugo)
La Garganta (Álora, Málaga)
A Cova da Xabreira (Larouco, Ourense)
El Cafetín (Lastres, Asturias)
Mirador San Diego (Algodonales, Cádiz)
Cala Conills (Andratx, Baleares)